週末從我的小農田裡收穫了有史以來最多的收成,我家這禮拜都不用買菜了XD
菜很多就要勤奮吃,尤其不能辜負的是那剛採下就上餐桌的新鮮滋味,於是難得勤勞的在週日晚餐開火煮飯來吃。
只用一點鹽抓一抓就己經清脆又清甜的花椰菜心(嚐味道時真的對這鮮味大吃一驚,立刻傳訊跟我的農婦伙伴們自誇一番,哈),出了水瀝掉,再以辣椒糖醋淺漬,盛盤前淋上花椒油,脆蹦脆蹦的美味。我親手種的各種萵苣們,個個如花似玉(也太老王了這位太太),分一點點高湯來和油蒜用鑄鐵鍋快炒三十秒,就出來一盤甜綠的青菜可食。跟黃大鮮買的可生食等級水果玉米,削了玉米粒連芯一起下鍋炊米飯,夭壽清甜夭壽好吃,必須使出洪荒之力才能忍住不再多添一碗飯,因為夫君還是要減肥啊(我到底為什麼要把自己逼到這種地步)
【本日晚餐menu】
吳記南京板鴨店的鹹水鴨腿,附自家蒜末九層塔辣椒醬油
蒜拌綜合萵苣
滷水花生
椒香酸辣涼拌菜心
福州魚丸魚蛋餛飩湯
水果玉米土鍋炊飯